Dal 1875 la famiglia Grossetti produce salumi secondo la tradizione in Val Tidone.
A Strà di Nibbiano oggi il Salumificio Grossetti affianca strumenti avanzati ed il rispetto delle procedure riconosciute a livello comunitario, per garantire il massimo standard sotto il profilo della sicurezza e della salubrità alimentare, all'immutata passione per quell’antico mestiere, alla cura ed attenzione nella preparazione dei prodotti, alla pazienza nel ricercare la qualità in ogni singolo passaggio della lavorazione a mano.
Presso il salumificio è allestito un accogliente spazio dove trovare l’assortimento completo, oltre naturalmente ai salumi piacentini DOP: Coppa, Salame e Pancetta.
