Il Viaggio è un progetto sociale che ha come fine principale quello di permettere alle persone fragili di riprendere la propria autonomia, attraverso un inserimento lavorativo inclusivo e costruito in linea con le diverse necessità e attitudini.
Ad oggi Il Viaggio comprende tre realtà. Il relais, composto attualmente da tre camere ispirate ai viaggi di grandi esploratori (Darwin, Livingstone e Marco Polo). Ogni camera è arredata in uno stile funzionale e moderno, con dehors, vista panoramica sulla vallata e accesso diretto alla piscina a sfioro.
La birreria, un informale spazio conviviale in cui poter degustare le nostre birre abbinate a una piccola cucina. Tutti i nostri prodotti provengono direttamente dalla nostra azienda agricola o da produttori locali selezionati con cura.
Il birrificio, il fulcro dell'intero progetto. Al momento produciamo sette tipologie di birra: Safari (Helles), SP55 (Blanche), Ryokou (Marzen), U.S Route1 (Apa), Iter (Imperial Italian Pils), A (Milk Stout), Hodos (Tripel).
L'inclusività non è però l'unico valore che ci sostiene: una particolare cura viene data alla sostenibilità attraverso il recupero dell'acqua, coltivazioni sostenibili ed energia fotovoltaica e al nostro territorio, collaborando con artigiani e produttori locali.
