La Cantina Visconti è nata nel 1960, nei pressi del Borgo di Vigoleno, possiede 10 ettari tutti destinati alla produzione vinicola.
L'azienda fa parte della zona dove si produce la più piccola DOC italiana, il Vin Santo di Vigoleno, tradizione che risale al 1700. I vini rossi e bianchi vengono prodotti seguendo il metodo a rifermentazione naturale in bottiglia, senza aggiunta di solfiti, lieviti e zuccheri.
In vigna si lavora gran parte manualmente: potatura invernale manuale, legatura manuale, potatura verde manuale, vendemmia manuale. L'azienda segue il disciplinare della lotta anticrittogamica integrata, limitando al minimo i trattamenti fitosanitari.
Si effettuano, previa prenotazione, visite guidate e degustazioni con possibilità di acquisto dei prodotti.
Cantina Visconti apre la sezione agrituristica per un'accoglienza a 360°. Cuciniamo i piatti della tradizione contadina emiliana, con le ricette di famiglia e i prodotti dell'azienda agricola - o delle aziende del territorio. Le tre camere sono situate all'interno della struttura della cantina, proprio vicino alle botti del Vin Santo di Vigoleno.
L'ospitalità è rurale, semplice, come a casa.
