Tra i tanti companatici da accompagnare ai salumi tipici piacentini presso il comune di Gragnano Trebbiense è depositata la ricetta della Burtleina(italianizzato bortellina) di Casaliggio.
Gli ingredienti sono pochi e semplici ma le quantità e le modalità di lavorazione creano un prodotto unico!
Ogni anno il primo fine settimana di settembre nella piccola località piacentina una sagra celebra questo prodotto. Per tre serate, da sabato a lunedì: stand gastronomici, musica live e orchestra per le serate danzanti.
L'edizione 2025 si tiene dal 6 all'8 settembre.
