La celebre tavolata – la prima del suo genere in un modello di successo poi replicato da altre città italiane – è prevista per martedì 9 settembre nel pieno centro della città. Guest chef per questa sesta edizione sarà il 3 Stelle Michelin Giancarlo Perbellini di Casa Perbellini 12 Apostoli a Verona.
Il format è quello ormai consolidato: la tavolata di circa 400 metri si snoderà sotto il cielo stellato di Piazza Garibaldi e Strada della Repubblica, con 1.000 ospiti che potranno degustare le eccellenze del territorio. Tra queste, saranno protagonisti tutti i prodotti delle 6 filiere di Fondazione, racchiuse attraverso il brand Parma Food Valley: Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma, pasta (Barilla), pomodoro (Mutti e Rodolfi), latte (Parmalat) e le alici, con Delicius, Rizzoli Emanuelli e Zarotti.
Apertura vendita biglietti mercoledì 9 luglio alle 10.00 su Vivaticket
In caso di maltempo, la cena si svolgerà sotto i portici di via Mazzini.Maggiori informazioni sull'evento e menù della cena sono disponibili sul sito Parma Welcome.
