Percorso conoscitivo di tutta la filiera produttiva alla cantina Torre Fornello, dalla vite al prodotto finale (vino), in quattro momenti:
- cenni storici relativi alla zona di produzione ed all’azienda stessa
- visita ai vigneti aziendali con percorso improntato sulla presentazione e spiegazione dei principali sistemi di potatura, allevamento e coltivazione della vite atti ad ottenere uve di qualità nel rispetto dell'ambiente e della salute dell'uomo
- visita alle cantine di lavorazione con spiegazione dei principali sistemi di vinificazione: vinificazione uve bianche, vinificazione uve rosse, lavorazione vini frizzanti, lavorazione vini fermi da lungo invecchiamento. A seguire visita alle cantine di affinamento del 1400-1600
- degustazione guidata dei diversi prodotti attraverso due tipologie a scelta:
percorso basico: 3 vini a scelta tra la vasta gamma che annovera 24 vini differenti accompagnati da grissini e crostini - € 20,00 a persona
percorso gusto:3 vini a scelta tra la vasta gamma che annovera 24 vini differenti accompagnati da: Salumi piacentini assortiti (coppa piacentina, salame, pancetta) e pane casereccio - € 30,00 a persona
Per maggiori informazioni e prenotazione, visita la pagina dedicata Cantina Torre Fornello.
Ultimo aggiornamento 27/05/2022