Martedì 23 Giugno 2026 ore 20:30 Una serata dedicata alla tradizione emiliana più autentica, in occasione di San Giovanni.
Il percorso si apre con un ricco piatto rustico di salumi e specialità del territorio, tra cui Spalla cotta di San Secondo, Parmigiano Reggiano e preparazioni artigianali.
A seguire, una selezione di tortelli fatti in casa, che raccontano la cucina locale tra ricotta e bietole, zucca e tartufo.
Il secondo propone un roast beef di vitellone garronese, rosolato agli aromi e servito con verdure fresche di stagione.
Il finale è affidato alla tradizionale Zuppa Inglese, dolce simbolo della cultura emiliana. Il tutto accompagnato da Blanc de Blancs Brut “Borgo Estense” della Chiarli.
Un’esperienza conviviale e genuina, pensata per celebrare i sapori e le eccellenze del territorio.
