La “palta” in dialetto piacentino è la tabaccheria e varcando la soglia del ristorante, si ritrova ancora il ricordo di questa antica bottega e quello di un'osteria tradizionale, che nel tempo è diventata un vero luogo di culto per i gourmet.
Chi si ferma a Bilegno a La Palta può assaporare il gusto di un’esperienza che unisce una cucina saldamente legata al territorio piacentino, di cui la chef Isa Mazzocchi è talentuosa interprete e ambasciatrice a un’accoglienza calorosa e famigliare, grazie al savoir faire di Monica Mazzocchi, sorella di Isa, e Roberto Gazzola marito della chef, sommelier e custode della carta dei vini.
Nel 2011 La Palta riceve la stella dalla Guida Michelin ed esattamente 10 anni dopo, Isa riceve il “Premio Michelin Chef Donna 2021 by Veuve Clicquot”, un prestigioso riconoscimento alla sua carriera e alla sua cucina, che non è mai stata influenzata dalle mode del momento, ma è e rimane saldamente ancorata alle sue radici piacentine.
