La storia di Cervarezza – ed il proprio destino turistico – è legata alla qualità delle proprie sorgenti di acqua minerale, sapientemente organizzate all’inizio degli anni‘ 50 dalla popolazione locale, mediante la creazione dello Stabilimento SaMiCer.
Nella località di Santa Lucia delle Fonti, dove sorge lo Stabilimento di raccolta e produzione, negli anni si sono sviluppate molte iniziative sempre orientate alla promozione turistica, nel meraviglioso parco di faggeti.
Ultima, in ordine di tempo, la creazione di Cerwood, il Parco giochi nel verde più grande d’Italia.
Tra il Paese e le Fonti di Santa Lucia, a mezza strada, è sorto e si è sviluppato con grande successo il Camping Le Fonti, realizzato in un Parco di Castagneti, che gode di risonanza Internazionale.
La popolazione di Cervarezza, ricordando la storia degli ultimi 70 anni, ha sempre rivolto molta attenzione all’accoglienza turistica, riconoscendo nel turismo la vocazione culturale del territorio. La gente di Cervarezza, emigrata in tantissimi Paesi nel dopo guerra (Europa, Americhe ed Australia), ha sempre mantenuto vive le proprie origini, legate al territorio e alle proprie tradizioni, nella speranza di un futuro ritorno. Molti investimenti, di piccola o media entità, derivano proprio dal contributo che molti emigrati hanno saputo versare per lo sviluppo di attività legate al turismo.
Ultimo investimento, in ordine di tempo, è stato la creazione della Struttura «PAESE MIO», realizzata mediante il recupero strutturale di un vecchio fabbricato rurale del 1700, realizzato interamente in pietra locale, portando il vecchio in un nuovo complesso antisismico, con classe energetica A4.
In esso sono stati realizzati tutti gli accorgimenti per garantire un’abitabilità confortevole in tutte le stagioni dell’anno, tenendo conto della esigenza di utilizzo delle fonti energetiche in modo sostenibile, con pannelli solari e fotovoltaici, pompa di calore, ventilazione meccanica controllata.
