Al centro di una zona vocata da secoli alla produzione vitivinicola nelle suggestive cantine della Rocca Sanvitale di Sala Baganza viene allestita la “Cantina dei Musei del Cibo” un percorso espositivo e sensoriale inserito nel più ampio circuito dei Musei del Cibo della Provincia di Parma interamente dedicata al vino di Parma, alla sua storia e alla sua cultura.
Dalle origini della storia del vino agli strumenti utilizzati per la coltivazione, per la conservazione, per l’imbottigliamento e per il trasporto.
In esposizione attrezzi e oggetti antichi, la vendemmia e la preparazione del vino mentre immagini e documenti narrano le storie del vino del territorio.
Un viaggio alla scoperta del vino, non solo come bevanda alcolica, ma come prodotto profondamente connesso con la terra, la storia, la cultura e la tecnologia della provincia di Parma.
Esperienza suggestiva è la discesa nella ghiacciaia dove un video a 360° avvolgerà lo spettatore.
