Cibarium Salsamenteria si trova a due passi dalla Rocca Sanvitale di Fontanellato, nel cuore dell'antico borgo, sotto ai suggestivi portici del centro.
La Salsamenteria è un luogo senza tempo, dove le impronte della storia e la cultura tradizionale enogastronomica del territorio si incontrano con la scoperta di nuovi sapori.
Si possono degustare i migliori salumi DOP del territorio parmense, diverse annate e tipologie di Parmigiano Reggiano DOP, un'eccelsa varietà di vini e, occasionalmente, i primi piatti della tradizione gastronomica locale.
