Cerchi un'esperienza autentica, lontana dai grandi flussi turistici, per scoprire l'anima e le tradizioni della Food Valley italiana? Vieni a scoprire l'Emilia e le sue eccellenze alimentari, il Parmigiano Reggiano e il Prosciutto di Parma, a passo lento facendo affidamento sull'esperienza e la professionalità di una guida locale, dedicata a te e ai tuoi amici o famigliari. Seguirai l'intera filiera produttiva, dall'alimentazione delle bovine alla stagionatura delle forme nello stupefacente magazzino del Parmigiano Reggiano. Potrai osservare da vicino le mani esperte del maestro casaro durante la rottura della cagliata e i suoi abili movimenti durante l'estrazione del formaggio dalla caldaia. la visita si concluderà con una deliziosa degustazione di diverse stagionature di Parmigiano Reggiano. Ci dirigeremo poi sulle colline di Parma per visitare uno dei salumifici dove viene prodotto l'inimitabile Prosciutto di Parma. Il tour si concluderà con un pranzo a base di prelibatezze tipiche dell'Emilia e vino DOC dei Colli di Parma.
Partenza: tutti i giorni, orario suggerito 7.50.
Durata: 7 h
Inclusioni:
Per info: ARTEMILIA SOC. COOP.: Cell. + 39 348 4559176, e-mail: info@artemilia.it, sito Web: artemilia.it
