La Bassa Parmense è la zona al mondo dove dal maiale viene tratta la maggior varietà di salumi: un territorio da scoprire e assaporare a passo lento. Il nostro tour enogastronomico inizia visitando un Caseificio di Parmigiano Reggiano, il re dei formaggi, prodotto in questa zona sin dall’epoca medievale. Dopo una breve sosta a Roccabianca e Zibello, luoghi dove il tempo sembra essersi fermato, visiteremo un’azienda dedita al recupero delle antiche razze locali e osserveremo gli animali da cortile, gli orti e la vigna. In questa antica fortezza del ‘300, sapientemente restaurata, si producono e affinano in magnifiche cantine i capolavori della tradizione: culatello, fiocco, spalla di San Secondo, coppa, salame, strolghino. Durante la visita si potranno facilmente comprendere le caratteristiche e le origini dei differenti prodotti, le peculiarità e la storia del re dei salumi, sua maestà il Culatello. La visita si conclude con una ricca degustazione o pranzo presso la struttura: una vera gioia per i sensi!
Questo è un tour privato, organizzato esclusivamente per te, la tua famiglia o i tuoi amici.
Partenza: orario suggerito 7.50; i tour privati possono iniziare a qualsiasi ora richiesta*
Durata: 8 h. La durata del servizio si intende dal momento del pick-up al drop-off della guida.
Inclusioni
Esclusioni
È necessario utilizzare il proprio mezzo di trasporto e seguire la guida con la propria auto.
Punto d’incontro
Hotel pick-up e drop-off sono inclusi nell’opzione “Prezzo comprensivo di trasporto” (Opzione 1). Quando i viaggiatori selezionano l’Opzione 2, trasporto, hotel pick-up e drop-off non sono inclusi e l’incontro avviene al punto di partenza indicato. È necessario utilizzare il proprio mezzo di trasporto e seguire la guida con la propria auto.
*Orario consigliato di pick-up dall’hotel: 7.30 a Parma; 7.15 a Modena; 7.00 a Bologna.
La nostra immersione nella bassa parmense continua nel pomeriggio con diverse possibilità di visita: da un itinerario alla scoperta dei luoghi più significativi della vita del grande maestro Giuseppe Verdi ad una rilassante esperienza di navigazione lungo il corso del Po, allo scoperta di storie ed aneddoti riguardanti il Grande a Fiume. Agli appassionati d’arte e di storia proponiamo la visita ad una delle tante rocche del territorio, ricche di storie, leggende e bellezze artistiche, mentre ai veri gourmets (o anche semplici buongustai!) suggeriamo la visita ad una azienda vinicola seguita da degustazione o ancora un’ esperienza indimenticabile dedicata alla cucina tradizionale per imparare a fare la pasta fresca o magari a realizzare un vero e proprio menù, dall’antipasto al dolce, seguendo le ricette della tradizione.
Per info: clicca qui.
