Un viaggio esclusivo nel cuore del Fungo di Borgotaro IGP
Settembre: sabato 5 - sabato 12 - sabato 19 - sabato 26
Ottobre: sabato 3 - sabato 10 - sabato 17- sabato 24
Un’esperienza immersiva che vi condurrà alla scoperta delle regole e delle tradizioni che ne garantiscono l’autenticità, del ruolo del Consorzio e delle attività di tutela, fino ad accompagnarvi nel cuore della trasformazione del fungo.
Scoprirete come nasce un prodotto d’eccellenza, come valorizzarlo in cucina e quali sono i segreti per esaltarne tutto il gusto.
Il percorso si concluderà con una degustazione di specialità a base di Fungo di Borgotaro IGP, seguita dalla possibilità di acquistare direttamente in azienda i prodotti del territorio.
Un’esperienza autentica, tra sapere, sapori e tradizione. Un viaggio da vivere con tutti i sensi.
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