Con la visita in un caseificio si potranno vedere dal vivo le fasi della nascita del Parmigiano Reggiano, la sua storia millenaria e la lavorazione che si svolge oggi come ieri nel nostro territorio.
Il percorso permetterà di seguire i momenti più significativi della lavorazione e di visitare i magazzini di stagionatura.
Non può mancare la degustazione per scoprire quanto il Parmigiano Reggiano sia ricco di sapori e aromi.
Seconda tappa: Castello di Torrechiara. Il suo fondatore, Pier Maria Rossi possedeva numerose rocche nei dintorni di Parma, era un condottiero ed era molto conosciuto in varie corti del Nord Italia.
Fra i numerosi castelli che possedeva, Torrechiara è il gioiello.
La Camera d’ oro è la più conosciuta e affascinante stanza del maniero: narra dell’amore di Pier Maria e Bianca, la sua amata.
Tutti i giorni alle ore 10.30 e 15.30.
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