Ogni primo weekend di settembre nella località di Borgonovo Val Tidone si festeggia la Festa d’la Chisöla, quest'anno giunta alla 58° edizione.
La festa celebra il prodotto che ha ottenuto la Denominazione Comunale d’Origine: la Chisöla, un alimento povero di origine contadina, che consiste in un impasto di acqua e farina con un elemento di origine animale, i ciccioli, ottenuti dal grasso del maiale.
Leggenda narra che questo cibo sia stato offerto nel 1155 all’esercito di Barbarossa di passaggio nelle terre dove successivamente sorse l’abitato di Borgonovo Val Tidone.
Durante la festa il borgo si anima con stand gastronomici che propongono cibi tradizionali e il delizioso abbinamento tra chisöla e Ortrugo, vino bianco tipico dei colli piacentini.
Programma in aggiornamento consultabile sul sito ufficiale.
